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黄花菜干菜煲咸肉粥

2019-04-12 01:31:46

黄花菜干菜煲咸肉粥味道还是不错的,下面给大家具体介绍一下该粥的做法

黄花菜干菜煲咸肉粥

黄花菜性平、味甘、微苦,归肝、脾、肾经;有清热利尿,解毒消肿,止血除烦,宽胸膈,养血平肝,利水通乳,利咽宽胸,清利湿热,发奶等功效;主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。

黄花菜是预防中老年人疾病和延缓机体衰老的佳蔬。

黄花菜咸肉粥,可以做为可作为孕妇、产妇的必备食品。

黄花菜干菜煲咸肉粥的营养分析

黄花菜性平、味甘、微苦,归肝、脾、肾经;有清热利尿,解毒消肿,止血除烦,宽胸膈,养血平肝,利水通乳,利咽宽胸,清利湿热,发奶等功效;主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。

黄花菜是预防中老年人疾病和延缓机体衰老的佳蔬。

黄花菜咸肉粥,可以做为可作为孕妇、产妇的必备食品。

黄花菜干菜煲咸肉粥

黄花菜干菜煲咸肉粥的材料

糯米60g 咸肉40g 芋子50g 黄花菜15g

配料:

油适量 盐适量 料酒适量 鲜抽适量 鸡精适量 姜适量 葱适量

耗时 :准备时间10分钟内

制作时间半小时-1小时

黄花菜干菜煲咸肉粥的做法

1.准备食才.糯米洗净,浸泡1个钟头.芋头去皮洗净。

2.咸肉洗净,浸去一部分盐份,切丁,芋头切丁,黄花菜浸泡好,洗净切段

3.砂锅放适量水,放下糯米,大火煮开,小火20分钟

4.锅里油热,放下姜丝,肉丁,芋头煸炒

5.待咸肉转色,盛出,放入砂锅

6.放下黄花菜,加些料酒,大火煮开,小火15分钟

7.边煮边搅拌一下,防止粘锅底

8.加盐,鲜抽,煮1分钟

9.加鸡精,葱花即可

注意事项

1、孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用;

2、患有皮肤瘙痒症者忌食。黄花菜含粗纤维较多,肠胃病患者慎食

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