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西瓜能隔夜吃吗西瓜怎么保存

2018-03-27 19:51:29

西瓜能隔夜吃吗1切开的西瓜最好不要隔夜吃。

西瓜营养价值十分高,除了含丰富维生素A和C之外,还有茄红素及胡萝卜素等抗氧化剂,是一种老少咸宜的食品,但通常一个西瓜都不能够一次吃完,一旦放进冰箱隔夜

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,以上营养均大大减少。

而且隔夜后这些西瓜的含菌量异常飙升,吃后可能会引致肚泻甚至肠胃炎,而且西瓜含菌量上升竟然与保鲜纸有关。

不少人会用保鲜纸将吃剩的西瓜包裹好,再放进冰箱,以免西瓜吸到冰箱里其他食物的味道,但是西瓜和保鲜纸之间出现了一个密闭空间,水份空气不能流通,令到细菌能够大量繁殖

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,加上被保鲜纸包裹下冷冻效率变低,导致含菌量超标。

西瓜怎么保存2尽量不要购买已切开的西瓜不少生果店会将西瓜切半,用保鲜纸包好出售,好让顾客知道该西瓜的质量,但这些西瓜可能已放置一段时间,除了不太新鲜之外,也可能已滋生不少细菌。因此在选择的时候,尽量购买一整个西瓜,不然就要在当日之内吃完。

储存时间食物在室温中最容易接触到外界细菌,西瓜切开后,在室温下不要放置超过4小时,吃剩的要马上冷藏。无论有没有包上保鲜纸,西瓜冷藏后也要在24小时之内吃完,不然西瓜表面会滋生大量细菌。

切掉表面将西瓜从雪柜拿出来的时候,可以将西瓜外露的一部分切掉cm,因为绝大部分细菌只会停留在表面,内部基本上都是「洁净」的,切掉表面就足以避免将细菌吃下肚。

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